Tomates séchées grillées à l'huile

Des tomates séchées comme vous n’en avez jamais goûtées ! Dans cette préparation, les « pomodori »calabraises mûries à point sont grillées rapidement sur une plaque en fonte rainurée-une étape qui exalte leur goût , comme quand on les rôtit, l’été, au barbecue-, avant d’être séchées au soleil, puis marinées dans l’huile d’olive avec du basilic, des câpres, de l’origan et l’ail . Un concentré d’arômes méditerranéens qui vous transporte dans le Sud de l’Italie dès que vous ouvrez le bocal…