Saucisson sicilien à la truffe

Niché dans les splendides montagnes des Nebrodi, le petit village de Sant'Angelo di Brolo garde un trésor gastronomique unique : le Salame au Truffe "Bianchetto" des Nebrodi. Produit avec passion et dévouement par des générations de maîtres salaisonniers, ce saucisson renferme les saveurs authentiques de la Sicile, dans une alliance parfaite entre tradition et innovation. À la coupe, ce saucisson, se présente avec une couleur rouge intense, la truffe précieuse au parfum enivrant et au goût délicat. Le producteur, pour son choix, préfère donner plus d'espace à la viande que à la truffe, la truffe n'est pas envahissante, reste un gout délicat. Le Salame au Truffe Noire des Nebrodi est un produit polyvalent qui peut être savouré en de nombreuses occasions. Parfait en apéritif, coupé en fines tranches et accompagné d'un bon pain frais ou de gressins, il peut également être utilisé pour enrichir des entrées, comme des pâtes au ragoût de saucisse et truffe