Pecorino couvert de poivre

Le Pecorino Siciliano au poivre noir est un fromage AOP produit en Sicile avec du lait de brebis. Il a une consistance dure et un goût prononcé et piquant, dû à la présence de grains de poivre noir. C'est un fromage polyvalent qui peut être savouré seul, en apéritif ou en plat principal, ou utilisé pour enrichir des entrées. L'ingrédient parfait pour créer des planches savoureuses! Le Pecorino Siciliano au poivre noir a un aspect caractéristique, avec sa croûte sombre recouverte de grains de poivre noir. La pâte est de couleur jaune paille et a une consistance dure et compacte. La saveur est prononcée, piquante et savoureuse, avec un arrière-goût légèrement poivré. Le parfum est intense et persistant, avec des notes d'herbes aromatiques et de poivre noir. Le Pecorino Siciliano au poivre noir est un fromage au goût prononcé qui nécessite un vin capable de l'équilibrer. Les vins rouges corsés et structurés sont un accord classique pour ce fromage. Les vins blancs secs et aromatiques peuvent être un accord intéressant pour ceux qui préfèrent un vin blanc.