Crème provençale, 130 g

Le ciel ne pourrait pas être plus bleu qu'ici, et la Provence ne pourrait pas être plus belle non plus… Nous sommes à St. Rémy de Provence et flânons dans le marché hebdomadaire. Des nuages de parfum de lavande, d'herbes et d'ail séduisent nos sens, des légumes mûrs aux couleurs vives nous sourient. Quel festin ! Voici comment se terminent nos paniers : courgettes croquantes, aubergines violettes brillantes, poivrons, herbes et bulbes d'ail rose. Chez Jean-Michel on savoure un délicieux apéritif : Vin d'orange et on s'extasie sur nos achats. Mais pas pour longtemps, car très vite nous sommes en cuisine et évoquons notre "Crème provençale", qui est juste gorgée d'arômes. Nous avons capturé tout ce qui rend la Provence si aimable et digne d'être vécue. Le soleil, les couleurs et la lumière. Dégustez la crème provençale sur une baguette croustillante.