Figue - Anis vert - Sésame

C'est un vrai goût de mon enfance que j'ai voulu retrouver dans cette confiture. Dans mon Orient natal, la confiture de figue se prépare avec les figues sucrées et parfumées par le soleil qui les a séchées sur les toits plats des maisons de la montagne. On y rajoute de l'anis vert, de la cannelle et aussi du sésame, pour son croquant et ses saveurs qui explosent dans un deuxième temps.