Confiture Extra Quetsche aux noix - 350g

Nos confitures sont fabriquées en Alsace, avec des fruits et du sucre uniquement, sans gélifiant ni conservateur. La deuxième génération perpétue la tradition d’une confiture simple et authentique, cuite dans des chaudrons en cuivre centenaires, selon un procédé unique assisté par ordinateur, qui ajuste la quantité de sucre ajoutée en fonction du sucre déjà présent dans le fruit. Ce savoir-faire unique a permis aux Confitures du Climont d’obtenir de l’Etat français le label « Entreprise du patrimoine vivant, l’excellence des savoir-faire français ».La quetsche est une grosse prune oblongue à peau violette et chair jaune, à la saveur acidulée ; c’est un fruit typiquement alsacien donnant une confiture sublime qui, rehaussée par des petits morceaux de noix, rappelle le « Bärewecke » et les « breddele » à la confiture et aux fruits secs confectionnés à la période de Noël dans la cuisine de nos grands-parents. Conseils de dégustation : En garniture d’un crumble aux fruits.