Nos confitures sont fabriquées en Alsace, avec des fruits et du sucre uniquement, sans gélifiant ni conservateur. La deuxième génération perpétue la tradition d’une confiture simple et authentique, cuite dans des chaudrons en cuivre centenaires, selon un procédé unique assisté par ordinateur, qui ajuste la quantité de sucre ajoutée en fonction du sucre déjà présent dans le fruit. Ce savoir-faire unique a permis aux Confitures du Climont d’obtenir de l’Etat français le label « Entreprise du patrimoine vivant, l’excellence des savoir-faire français ».Inspirée du fameux cocktail Mojito, cette confiture apportera un peu de fraîcheur sur votre table cet été. Conseils de dégustation : En accompagnement de poissons, crus ou cuits, en particulier le steak de thon, elle épatera vos invités. On peut également s'en servir pour créer toutes sortes de cocktails, en disposant cette confiture au fond du verre, ajoutant de l'eau gazeuse notamment, puis laissez libre court à votre imagination. En dessert, elle accompagnera parfaitement un sorbet à la fraise.