Vin Orange - Juste pour Voir - Vin de France

Pourquoi « Juste pour voir »? L’histoire est simple… J’ai eu l’occasion de goûter plusieurs vins orange et l’engouement de mes confrères vignerons autour de ce vin a titillé ma curiosité. C’est un vin surprenant et déroutant. Pendant les vendanges 2022, toute l’équipe s’est lancée dans l’élaboration de vin orange à La Freynelle. Nous avons cherché à comprendre ce vin, jour après jour, nous l’avons dégusté, nous l’avons analysé et surtout nous l’avons vu évoluer. La cuvée « Juste pour voir » est l’aboutissement de cette expérimentation et du travail de toute une équipe. Ce vin orange limpide et brillant a une belle robe jaune paille dorée et des nuances kumquat. Le nez est zesté, de peau d’agrumes, de notes de muguet, de clémentines et de mirabelles. L’agitation fait évoluer vers des notes de feuilles de menthe et d’orties. La bouche est massive, texturée, tenue par des amers savoureux, fraîche et salivante. C’est quoi le vin orange ? Le vin orange est un vin blanc vinifié comme un vin rouge. Comme pour le vin rouge, le jus macère avec la peau et les pépins. La couleur orangée vient en partie de cette vinification, cette couleur peut être plus ou moins prononcée. Vin de France - 75cl - Produit de France - Contient des sulfites