Sachet de 60 feuilles de maïs XL pour tamales

Ces feuilles de maïs XL sont idéales pour envelopper vos tamales. Par Tamal (qui nous vient du nahuatl, tamalli, signifiant «entouré») on entend un aliment à base de pâte de maïs, farcie avec des ingrédients bien différents suivant les régions. Il est ensuite enveloppé à la manière d’une papillote, dans des feuilles de plantes, également très diverses, pour être enfin cuit juste avant d’être consommé. Les Tamales les plus courants au Mexique sont enveloppés dans une feuille de maïs ou de bananier dans les zones côtières et tropicales. Il y a aussi des variétés qui sont enveloppées dans d’autres feuilles de plantes bien différentes suivant les régions : roseaux, chilaca (piment), Papatla (plante tropicale à larges feuilles), bananier, et bien entendu l’enveloppe de l’épi de maïs.