Pickles de cédrat

Originaire d'Asie, le cédrat est un agrume bosselé à l'écorce très épaisse. Très aromatique et douce, elle est beaucoup moins amère que celle du citron. Le cédrat se déguste souvent en confit, mais il est aussi excellent en salé. Il peut même être consommé cru en salade. Découvrez la subtilité de ce fruit à travers nos pickles pour apporter une touche de fraîcheur à vos plats. Nos pickles se marient très bien avec les terrines, les viandes blanches, les poissons (grillés ou crus) ou tout simplement des salades et crudités. Ils accompagnent aussi très bien des fromages frais de chèvre ou de brebis (une brousse par exemple), accompagnés d'une bonne huile d'olive.