Marmelade Tangelo Wekiwa

Ma marmelade tangelo wekiwa est élaborée à partir des agrumes de ma plantation. Pour la petite histoire, le tangelo wekiwa est issu d’un croisement entre une mandarine (tangerine) et d’un pomelo (hybride de l’orange et du pamplemousse). Sa chair rosée est très juteuse et sucrée, elle ne présente ni amertume ni acidité. Cette marmelade est un vrai concentré de gourmandise, de belles écorces de tangelo confites et fondantes aux notes marquées de pomelo, avec peu d'amertume. Elle se marie à merveille avec une faisselle ou un fromage blanc, mais aussi une tranche de pain frais ou un scone. Vous pouvez aussi l’accompagner d’un plateau de fromages ou l’associer à vos plats salés comme condiment pour la petite touche sucrée salée.