Pesto de ciboulette - végétalien, 190ml

Pesto de ciboulette végétalien - fin et épicé : "Je viens à vous comme tout droit sorti du jardin et j'affine les plats froids et chauds avec mon assaisonnement épicé à l'oignon. Profitez de mon arôme frais ! En bordure du Spessart, la ciboulette merveilleusement aromatique pousse sur un sol sain. Les jeunes plantes sont cultivées dans notre propre pépinière et soignées pendant plusieurs semaines avant que les petites plantes ne soient soigneusement plantées dans le champ. Après environ 7 semaines, pendant lesquelles les plants de ciboulette sont arrosés régulièrement, avril est le moment de la première récolte - avant que la ciboulette ne commence à fleurir. La ciboulette se déploie alors dans toute sa splendeur et offre désormais une table richement dressée aux abeilles sauvages, bourdons, papillons et bien d'autres insectes. Après la floraison, le champ de ciboulette est à nouveau récolté. Les tiges et les fleurs sont utilisées comme breuvage et rendues au sol pour le renforcer. La ciboulette peut être récoltée deux fois de plus par an avant de se retirer pour pousser à nouveau ses cimes dans le sol l'année suivante. Nos herbes sont exclusivement cultivées et fertilisées de manière naturelle. Aucun engrais chimique ou animal et aucun pesticide ne sont utilisés ici. Dans notre production naturelle, seules les feuilles tubulaires de la ciboulette sont transformées en une sauce aux herbes fraîches à la ciboulette épicée et aromatique. Il n'y a que quelques heures entre la récolte et la transformation, de sorte que les tiges de ciboulette ne se dessèchent pas et perdent ainsi leur arôme et leurs précieux ingrédients. En revanche, conservée dans de l'huile d'olive et du sel gemme, la ciboulette peut conserver toute sa saveur pendant longtemps et nous offrir son merveilleux arôme toute l'année - une petite salutation aux herbes dans un verre. Comme tous nos plats, notre pesto de ciboulette est végétalien, c'est pourquoi nous n'utilisons pas de parmesan pour cela.