Vin Baptiste & Léon Le Rouge Domaine De Cels 75 cl

Duo Complice Merlot/Syrah Disponible à partir du 25/02/2024 Description du Vin : Le Duo Complice Merlot/Syrah est un mariage harmonieux entre le Merlot et la Syrah. Il offre un nez puissant de fruits rouges et d'épices, préparant le palais à une expérience gustative riche et généreuse. En bouche, il révèle des saveurs savoureuses de cerises rouges, avec des notes subtiles de réglisse et de cacao, ajoutant une touche corsée à sa dégustation. Ce vin incarne la complicité et la générosité, idéal pour des moments de partage et de convivialité. À Propos de Baptiste & Léon : Baptiste & Léon est un duo dynamique tourné vers la création de vins modernes et plaisirs. Leur motivation découle des rencontres, du partage et de leur passion pour la viticulture respectueuse de l'environnement. Engagés de la vigne à la bouteille, ils produisent des vins certifiés agriculture biologique et HVE, témoignant de leur attachement à préserver le terroir et sa biodiversité. Caractéristiques Techniques : Cépages : 55 % Merlot, 45 % Syrah Type de sol : Schiste, Calcaire Méthode de Récolte : Mécanique, Nocturne Méthode d'Extraction : Extraction douce Rendement : 45 Hl/He Température de Service : Servir chambré entre 14-17°C, peut être rafraîchi en été Durée de Cuve : 15 jours Température de Fermentation : 20-25°C Levurage : Léger Degré Alcoolique : 13° Accords Mets-Vins : Le Duo Complice Merlot/Syrah s'harmonise parfaitement avec un apéritif accompagné de belles planches de charcuterie et de fromage. Autour de la table, il se marie à merveille avec des plats familiaux et traditionnels tels que le cassoulet, les lasagnes ou le parmentier de canard. Il saura également s'adapter à une cuisine plus exotique comme le tajine, les curry et autres délices des contrées lointaines. Dans un esprit de complicité et de convivialité, ce vin sera le compagnon idéal pour sublimer vos moments de partage autour de la table.