Bière IPA Hellfest brasserie Mélusine 33 cl

APPARENCE Robe : cuivrée, reflets dorés, orangés, lumineuse, éclatante, bulles très fines, voilée Mousse : fine, serrée, blanche crémeuse, persistante NEZ Intensité : puissante, bouquet envoûtant Arômes : houblon Mozaic, fruits exotiques, on sent aussi les malts, le côté céréales, le sucre fruit de la passion fruits exotiques, pêche blanche, arômes de confiture de pêches de vigne, marmelade, BOUCHE Texture ample, pleine, matière maltée, base, sensation juteuse, jus de fruit, goût abricot, pêche au départ, puis amertume fruitée marquée, Rétro-olfaction : melon mûr, pêche très mûre, fruits de la passion, Amertume en finale Longueur en bouche Sensation : amertume fruitée et fraicheur ACCORDS SUGGÉRÉS Curry, plats indiens, thai, sauces épicées Base de plats : Gambas au gingembre, bœuf piment Fromages : Bleus puissants, Reblochon et Munster affinés Desserts : Triflle à la mangue, cheesecake fruits exotiques