Pesto de fenouil sauvage et tomates séchées 170 Gr.

Notre pesto de fenouil sauvage frais et de tomates séchées est obtenu à partir de fenouil sauvage et de tomates séchées, également connues sous le nom de fenouil « rizzo ». Foeniculum vulgare Miller est le nom scientifique. C'est une plante aromatique appartenant à la famille des ombellifères et originaire des régions méditerranéennes. Dans nos régions, en Sicile orientale, c'est une plante très répandue dans les zones côtières et ses propriétés aromatiques sont bien connues, notamment pour son utilisation en cuisine. Il est utilisé comme condiment pour les viandes grasses, voir la saucisse de porc typique de Raguse, assaisonnée de graines de fenouil, comme condiment dans les pâtes aux sardines, pour préparer de la liqueur et est toujours utilisé dans les soupes aux légumineuses. Détails • Pays de production : Italie • Poids : 250 g (8,82 onces)