Assam Strong BIO N°107

Ce thé provient de jardin au nord-est de l'Inde. Pour pouvoir conserver la structure des feuilles d'un marron profond aux pointes orange doré, cette rareté raffinée est traitée avec une précaution exceptionnelle. Le puissant goût de malt s'harmonise parfaitement avec la douceur du miel et le marron doré de la tasse laisse deviner la délicatesse épicée de ce thé. COMPOSITION Thé noir rare aux notes de malt et d‘épices. Temps d'infusion : 3-5 minutes Température : 100°C Moment de la journée : après-midi LE THÉ NOIR La légende veut qu’au 17ème siècle, une cargaison de thé vert venant de Chine soit arrivée en Angleterre après un très long périple. Le thé aurait fermenté pendant le voyage en mer, et les anglais, alors peu connaisseurs de thé, l’auraient apprécié et en auraient commandé à nouveau à la Chine. Ainsi, l’obtention d’un thé noir suppose de mener le processus de fermentation à son terme. Après la récolte a lieu le flétrissage, qui permet aux feuilles de thé de perdre 50% de leur eau. Le roulage brise ensuite les cellules de la feuille pour libérer les enzymes et déclencher la fermentation. La durée de fermentation varie en fonction de la couleur recherchée. Le thé est ensuite torréfié, puis trié et classé en deux grades (feuilles brisées ou feuilles entières). Le thé noir se boit nature ou sucré, éventuellement agrémenté d'une touche de lait. LE THÉ, VOTRE PARTENAIRE SANTÉ ! Consommé depuis des milliers d'années, le thé a déjà procuré bien des bienfaits médicaux à de nombreuses populations à travers le monde. Des études ont démontré que les composants trouvés dans le thé peuvent faire des merveilles pour votre santé. Ainsi, le thé réduit le stress, vous aide à maintenir votre poids idéal, améliore votre vision, vous aide à lutter contre le diabète, et enfin renforce votre cœur… Testez les différentes sortes, saveurs, vous trouverez forcement votre partenaire bonne santé! LA MAISON DE THÉ LE THÉIER COLLECTION La maison de thé "Le Théier Collection" vous propose de bénéficier des bienfaits du thé par l'intermédiaire d'une collection unique de plus de 202 références de thés et d'infusions. L'ensemble des thés proviennent des meilleurs "jardins de thé" et de producteurs soucieux de proposer toute l'année une qualité irréprochable. Laissez vous tenter par des qualités de thé exceptionelles et des mélanges inédits qui vous apporteront de nouvelles expériences aromatiques et de nombreux bienfaits tout au long de l'année.  Informations légales : Prix au kilo par contenant Doypack : 298,00€ le kg Flacon : 338,00€ le kg Flacon Luxe : 338,00€ le kg D.L.C : 2 ans minimum Aucune présence d'allergènes dans ce produit