Pesto ail des ours 180gr

Ce sont des pestos de plantes fraîches parfaits pour les pâtes, à tartiner simplement sur des toasts, dans le fond d'une tarte, une sauce. Ils se glissent avec simplicité dans la plupart des plats, c'est un super allié créatif. Je transforme les plantes que je cultive tout de suite après récolte, pour qu’elles délivrent toute leur puissance gustative. Je cultive du basilic et de la sarriette sur un domaine entretenu en agriculture biologique depuis 25 ans. Je cueille aussi de l’ail des ours, une plante présente à l’état naturel dans les sous-bois. J'utilise exclusivement des produits de qualité : huiles vierges, purée d’amande ou de noix de cajou, jus de citron, sel et ail proviennent en priorité de producteurs locaux avec la même philosophie artisanale de qualité et de respect du vivant.