Le plantivore
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- Fondée en 2014
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leplantivore
L’histoire du Plantivore commence en 1984, au cœur du Queyras. Maurice Leroy, ingénieur de formation et amoureux des plantes, quitte la ville pour s’installer aux Roux d’Abriès, un petit village d’altitude des Hautes-Alpes.
Visionnaire et patient, il crée l’entreprise avec l’envie de transformer les richesses végétales de la montagne : infusions, sirops, liqueurs, en partie à base de plantes sauvages cueillies à la main.
Il crée ainsi l’une des premières infusions maison, posant les bases d’un savoir-faire unique mêlant cueillette sauvage et recettes traditionnelles.
À une époque où la cueillette artisanale est encore marginale, il devient l’un des premiers à structurer une activité autour de ce savoir-faire.
Pendant trois décennies, Maurice développe une gamme de produits authentiques : infusions, confitures, sirops et liqueurs, tous élaborés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et transformés localement. Son approche artisanale et respectueuse de la nature fait rapidement du Plantivore une référence dans la région.
Visionnaire et patient, il crée l’entreprise avec l’envie de transformer les richesses végétales de la montagne : infusions, sirops, liqueurs, en partie à base de plantes sauvages cueillies à la main.
Il crée ainsi l’une des premières infusions maison, posant les bases d’un savoir-faire unique mêlant cueillette sauvage et recettes traditionnelles.
À une époque où la cueillette artisanale est encore marginale, il devient l’un des premiers à structurer une activité autour de ce savoir-faire.
Pendant trois décennies, Maurice développe une gamme de produits authentiques : infusions, confitures, sirops et liqueurs, tous élaborés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et transformés localement. Son approche artisanale et respectueuse de la nature fait rapidement du Plantivore une référence dans la région.