Saucisson sec au Bœuf (sans peau) au Piment d’Espelette

240gr après affinage. Produit sujet à dessiccation. Ingrédients Boeuf français : 350gr masse crue, Piment d’Espelette, Sel, LACTOSE DEXTROSE, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium (E 252). Conseils de conservation Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°. Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraîche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux. Possibilité d’acheter un tablier pur lin pour l’affinage dans une pièce fraîche, pour les protéger de l’air ambiant. DLUO de 60 jours.