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Rillettes de volaille à la Thaï 120g (Le Comptoir du Fougeray)
Le Mottay & Le Comptoir du Fougeray

Rillettes de volaille à la Thaï 120g (Le Comptoir du Fougeray)

Des filets et cuisses de poules rissolés dans de la graisse de poulet, puis une lente cuisson en marmite (avec juste du sel de Guérande et du poivre noir) d’une quinzaine d’heures et enfin un émiettage à la main... Notes de gingembre et de citronnelle pour cette recette aux parfums subtiles et aromatiques à la fois. Sans additif ni conservateur. Garanti sans porc.

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