Le Fumoir Saumurois

Le Fumoir Saumurois est né de la rencontre entre passion culinaire et esprit d’entreprise. Fondée par deux associés en Maine-et-Loire, dont l’un fumait déjà divers aliments pour son plaisir personnel, la marque a vu le jour après un premier test concluant : une huile d’olive fumée, originale, surprenante, et immédiatement appréciée par leurs proches. L’idée était simple : proposer des produits fumés artisanaux capables de sublimer les plats du quotidien sans les dénaturer, tout en gardant un prix accessible.

Installés près de Saumur, nous avons voulu ancrer notre nom dans notre terroir. Nous fumons à froid, au bois de hêtre, dans notre propre fumoir artisanal, et nous développons continuellement de nouvelles essences pour enrichir les profils aromatiques. Nos produits phares ? L’huile d’olive fumée, le sel de Guérande fumé et nos herbes de Provence fumées : trois produits simples, naturels, puissants en goût, fabriqués avec soin à partir de matières premières issues de petites productions locales ou familiales.

Notre objectif est de permettre à chacun, du cuisinier curieux au gourmet exigeant, d’apporter une touche de caractère et d’originalité à ses recettes. Nos produits séduisent autant les restaurateurs que les familles, et même les enfants en raffolent dans les soupes ou les salades. Nous avons d’ailleurs eu le plaisir de collaborer avec un chef au Guide Michelin, qui a intégré notre huile fumée à plusieurs de ses plats.

Le Fumoir Saumurois s’adresse aux épiceries fines, boutiques de terroir, restaurants, cavistes et autres passionnés de découvertes culinaires. Chaque produit est une invitation à explorer de nouvelles sensations, autour de valeurs simples : authenticité, goût, accessibilité.