Galantine de canard truffée 100g

Notre Galantine de canard, est composée de viande de canard et de morceaux de foie gras de canard (origine sud ouest ). Elle est truffée avec de la truffe noire (tuber mélanosporum ) et, est élaborée en collaboration avec la ferme de la haute lande, ESAT à Captieux (33 ) qui oeuvre pour l’insertion par le travail de personnes handicapées. Cause qui nous est importante et que nous avons voulu valoriser.