COCKTAIL - Espresso Martini - LE BARTELEUR, 70CL

LONDRES 1983 : Inspiré par la Vodka Martini, dont il est une variante, l’Espresso Martini a été shaké pour la première à la Soho Brasserie de Londres. Dick Bradsel son créateur aurait été tenté par la proximité de la machine à café et peut-être même par une cliente top model qui souhaitait un cocktail excitant. Résultat gagnant ! PARIS 2023 : LE BARTELEUR rend hommage à ce cocktail signature de la scène londonienne des années 1980 devenu un «Modern Classic». Pour perpétuer ses variations autour du martini, il donne un éclat corsé au café noir par un délicat chocolat respectant ainsi le goût doux et amer. Alors simple ou double ? Couleur : un brun profond. Nez : l'Intensité du café noir torréfié aux notes épicées, mêlé aux arômes doux-amers de la fève de cacao. La Bouche : riches arômes du café et chocolat noir. Saveur corsée du café légèrement torréfié et épicé fusionnant à la douceur intense du chocolat noir légèrement amère. Le Twist du BARTELEUR : Chocolat noir Service : shaker avec un demi blanc d'oeuf (ou 1cl d'agua faba) et disposer 3 grains de café sur la mousse, ou sinon déguster sur glace.