Pâtissier depuis 2008, Rémy parcourt le monde, puis plusieurs régions de France, et se forge ainsi une solide expérience professionnelle dans la pâtisserie artisanale.
De retour dans leur Béarn natal, Rémy et Magali entrent dans cette biscuiterie pour la première fois avec l’intention d’offrir un cadeau. D’une simple conversation germe alors une idée folle... Racheter la biscuiterie en y apportant leur patte ! C’est ainsi qu’en 2020 la nouvelle boutique ouvre ses portes.
Fort de son expérience de pâtissier et de l’envie de renouveler les recettes historiques, le chef présente aujourd’hui sa gamme de biscuits et autres gourmandises.
Notre savoir faire !
A l’Atelier de l’Ours, nous fabriquons nos produits dans la plus pure tradition pâtissière.
De l’accueil à la dégustation de nos produits, nous mettons un point d’honneur à émerveiller chacun de vos sens.
Nos ours pâtissiers sont toujours à la recherche de renouveau pour créer les meilleurs biscuits, de la recette au savoir-faire, ils ne cessent jamais ni de se remettre en question ni de réfléchir à comment encore mieux faire pour toucher du doigt la perfection.
Nous mettons donc tout notre savoir-faire au service de votre plaisir gustatif mais attention une fois votre pâte dans un de nos paquets vous entrez dans la grande famille des Ours biscuitivores .
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