Pate de chevreuil

Les grandes forêts de pins maritimes sont propices au développement des populations de chevreuils. Nous avons eu envie de contribuer à une gestion maîtrisée de ces animaux pour assurer le développement et la sauvegarde de l'espèce. Nous achetons notre viande de chevreuil auprès des sociétés de chasse locales et vous garantissons une origine 100% Sud-Ouest. Le reste est une affaire de préparation et de recette de famille... Toutes nos conserves sont fabriquées avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes. Il n’est pas donné à tout le monde de réaliser un bon pâté de chevreuil ou même de cuisiner un gibier comme le chevreuil sauf bien sûr quand on est chasseur. Ce pâté sera garantir à votre plateau de charcuterie une touche d’originalité. Nous vous proposons cette conserve de pâté de chevreuil pour changer des pâtés habituels, le mariage de la viande de porc et de celle du gibier donne un goût exquis en bouche. Cette terrine n'est pas trop forte en goût, se laissera accompagner volontiers par une bonne salade verte en entrée ou tout simplement à présenter sur une bonne tranche de pain de campagne accompagné de cornichons. Epatez vos convives avec notre bocal de pâté de chevreuil, 100% artisanale et faites de bon gibier du Sud-ouest. Conseil de préparation: Mettez votre pâté au frais au moins 4 heures avant la dégustation et consommez à même le pot sur une belle tranche de pain frais. Pour des terrines de gibier, résolument plus compactes, aux saveurs marquées, allons chercher des vins rouges de caractère. Pour le chevreuil, venaison plutôt élégante, s'orienter vers un Bourgogne puissant mais exprimant la finesse et le croquant du pinot noir, tel un Volnay ou un Santenay. Le + du produit : Sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans gélatine