Girolles 200g

Nous réceptionnons nos girolles fraîches et comme pour quasiment la totalité de nos champignons, nous la cuisinons au naturel ; c'est-à-dire que seul son jus de cuisson sera gardé. Notre conserve de girolles 200g en ligne est un produit bio par nature. Un conserve artisanale naturelle car c’est un produit sauvage, cueilli dans les bois que nous respectons en tant que tel. Cantharellus cibarius, en français girolle (également « girole ») ou Chanterelle commune, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Cantharellaceae. Ce champignon, très commun dans tout l'hémisphère nord, est un excellent comestible, parmi les plus connus et les plus recherchés. En France, il pousse communément au printemps et surtout à la fin de l'été lors des orages d'août et septembre. La girolle est un champignon comestible unanimement apprécié quels que soient les pays ou la culture. Ce fait s’explique partiellement par ses caractéristiques morphologiques et sa pigmentation jaune qui la rendent facilement identifiable. Ses qualités gustatives en font un champignon de choix dans l’art culinaire et contribuent pour l’essentiel à sa réputation. Sa chair épaisse est toujours saine, restant croquante et goûteuse après cuisson. Son parfum très caractéristique en fait un des champignons les plus communément cuisiné par les grands chefs. Conseil de préparation : Egouttez vos girolles mais ne les rincez pas. Faîtes réchauffer dans un mélange de beurre et d'huile d'olive. Au bout de 5 minutes, sortez vos girolles du feu. Versez de la crème fraîche et servez avec une viande blanche, dans des pâtes, une omelette ou avec du riz. Quand nos élevages rencontrent la forêt, le résultat est à la hauteur, et c’est peu dire. Régalez-vous d’un bon filet mignon en croûte aux girolles au four ou d’un rôti de porc aux girolles. Les volailles ne sont pas en reste. Testez donc la tourte à la dinde et aux girolles. Quittez la terre et rejoignez l’Océan avec pourquoi pas un saumon aux girolles.