Délice d'olives noires et aux capres
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Grâce à la douceur du climat méditerranéen, les conditions climatiques sont idéales à la culture des olives picholines. Sa chair gourmande et légèrement relevée font d’elle un élément incontournable des apéritifs ! L’olive est conservée de la plus simple des façons, à savoir dans de l’eau et du sel!