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L’Amandoria, héritière de la Maison Boyer (fondée en 1887), incarne plus de 135 ans de tradition provençale
dans la fabrication de nougats. S’appuyant sur un savoir-faire transmis de génération en génération, la
marque allie authenticité et innovation.
Les nougats de L’Amandoria, comme le nougat blanc de Provence (Label Rouge) et le nougat noir caramélisé
(Label Rouge), sont confectionnés à partir d’ingrédients d’exception : miel de lavande IGP et amandes
torréées, de variété Française, selon des méthodes traditionnelles.
La préparation au chaudron en cuivre perpétue la tradition, offrant une texture tendre et fondante, tout en
garantissant une qualité inégalée
Confiserie familiale, en Provence, labélisée Entreprise du Patrimoine Vivant.
Toutes les fabrications sont élaborées sous l'expertise d'un Maitre Nougatier – Confiseur – Calissonnier.