Le Saint-Guilhem

Taille fermée : 12.5 cm Lame en acier inoxydable 12C27 Longueur lame : 11 cm Largeur de la lame : 2.2 cm Manche en ébène décoré d’une cardabelle porte bonheur Livré avec certificat d'origine et garantie L’abbaye de St-Guilhem, située sur le Chemin de Compostelle, a été classée au patrimoine historique de l’Unesco. Pour cette occasion Pierre Yves Javel dessine le couteau Saint-Guilhem. Sa lame a la forme généreuse d’une feuille de saule. Le manche est fin avec un cul en forme de boule. La partie avant est ornée d’une cardabelle, chardon qui pousse sur les Causses. Cette plante porte-bonheur est clouée sur la porte des granges depuis des générations.