Couteau Laguiole truite

Le manche est en truite stabilisée. Le fait de stabiliser les manches permet d’offrir un très beau poli qui va traverser le temps sans encombre tout en conservant la beauté de ce poisson.Lame en acier 12C27 (acier chirurgical inoxydable) d’une épaisseur de 3 mm au talon et dureté de 56-57 Hrc. Elle est émoute (enlèvement de matière en biseau) puis aiguisée et affilée.2 platines en acier inoxydable  sont guillochées puis rivetées entre le ressort et le manche pour  assurer une meilleure souplesse de fermeture et de solidité à l’usage.Taille fermée : 12 cmTaille ouverte : 22 cmPoids : 80 grLivré dans une boite noire aimantée avec certificat d’origine et garantie à vie.