Mezcal de l'année 2023 et récompensé par l'IWSC | Du Mexique aux Alpes | Fait à la main | Espadín & Jeunes & Artesanal | 500 ml & 38% vol.

Variétés d'agave : 100 % Espadin Quantité : 500 ml Teneur en alcool : 38 % vol. %Alk. Catégorie : Mezcal Type : Espagnol - Jeune - Artisan Notes de dégustation : Notes fumées délicates, arômes d'agrumes frais et un bel équilibre entre nuances terreuses et fruitées. L'agave Espadín (Agave Angustifolia) est le cœur de la production traditionnelle de mezcal et la variété d'agave la plus couramment utilisée. ­ Il faut jusqu’à 8 à 12 ans pour atteindre la pleine maturité. Leur teneur élevée en sucre les rend idéales pour la distillation et confère au mezcal un jeu complexe d'arômes avec des notes fumées, fruitées et terreuses. Grâce à un traitement doux dans des fours en pierre traditionnels et à une fermentation lente sans additifs, l'agave Espadín développe son caractère unique. ­ Avec amour et savoir-faire traditionnel, ce mezcal est distillé à partir de 100 % d'agave Espadín en petits lots.