A.O.P Saint Joseph : Les baies carmin

Le nez est complexe sur des notes de thym et herbes aromatiques,racé,puissant , notes de cardamome et cassis. La bouche est pleine, ronde et structurée . Les tanins sont présents et la caudalie persistante. Finale ronde et équilibrée. Accords : Viandes rouges , gibiers , cuisine aux épices et fromages de caractère.