Demi-longe de porc ibérique nourri aux glands 100% "BLACK LABEL", 500 - 600 gr
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La última Dehesa
Longe ibérique nourrie au gland demi-ronde "LABEL ROUGE", 600 - 700 gr
Morceau maigre avec une proportion plus élevée de graisse intermusculaire (marbrure) et une légère concentration de graisse intercellulaire. Poids : 600 - 700 grammes
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Longe Ibérique de Bellota "LABEL ROUGE", 1,2 - 1,4 kg
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