Morceaux de morcone Black Diamond, 1,2 - 1,4 kg
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La última Dehesa
Filet de bœuf Black Diamond, 400 - 500 gr
C'est le barrage de la paleta ou aussi autrefois appelé barrage du curé. Mariné et farci dans un boyau pour une suspension ultérieure et une guérison naturelle. Caractérisé par sa forte concentration en graisses intermusculaires, ce qui lui confère une jutosité et une onctuosité infinies. Poids : 400 - 500 gr
La marque La última Dehesa propose également
Demi-morceau de Black Diamond Morcón, 600 - 700 gr
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Un demi-morceau de Chorizo Cular Black Diamond, 600 - 700 gr
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Un demi-morceau de saucisse Black Diamond Cular, 600 - 700 gr
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Demi-rondelle de longe de bellota 100% ibérique "BLACK LABEL", 600 - 700 gr
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Longe de bellota 100% ibérique "BLACK LABEL", 1 - 1,2 kg
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Sachet d'Épaule de Bellota 100% Ibérique BLACK DIAMOND, 100 gr
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Épaule 100% ibérique Bellota BLACK DIAMOND "BLACK LABEL", tranchée en paquets de 100 GR.
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Épaule 100% ibérique nourrie au gland BLACK DIAMOND "BLACK LABEL" 4,5 - 5,5 kg
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Épaule Ibérique de Bellota "LABEL ROUGE" BLACK DIAMOND, tranchée en paquets de 100 gr.
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Épaule Noir Argent Tranché en 100 gr.
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Saucisse Cular Black Diamond, 1,2 - 1,4 kg
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Saucisse Cular Black Diamond, 1,2 - 1,4 kg
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