Truites de montagne au naturel-70

Les conserves écologiques La Truitelle contiennent, selon leur format, deux à quatre petites truites arc-en-ciel entières, mises en boîte à la main. Leur élevage artisanal, dans les eaux cristallines des sources et des torrents de montagne, leur confère une texture très proche de celles des poissons sauvages. Juste salées par saumurage, elles sont précuites à la vapeur puis appertisées tout simplement sans huile, ni eau minérale, pour offrir le goût pur de la truite de montagne !