Ombles chevaliers à l'huile d'olive et au sapin des Pyrénées

Conserves de petits ombles chevaliers frais, légèrement salés en saumure, préparés et mis en boîte à la main, nappés de vinaigre et poivre de sapin des Pyrénées et couverts d’huile d’olive vierge extra. Les poissons, le vinaigre, le poivre et l’huile sont tous labellisés AB. Fabrication : Les petits ombles chevaliers sont élevés à 1150m d’altitude à la pisciculture de La Fajolle (11). Ils sont mis en conserve dans notre laboratoire d’Esperaza (11). Présenté pour la première fois en conserves de petits poissons, l’omble chevalier, espèce reine de la famille des salmonidés, se distingue par sa chair d’une finesse et d’une subtilité inégalées. Sublimés par les produits d’exception créés par Abies Lagrimus, ils offriront aux épiceries fines les plus audacieuses une touche de raffinement inédite au rayon conserves de poissons. Couvercle avec ouverture facile Idéal à l'apéritif