Le Cortado 250gr Grains

Origine et plantation Le Cortado provient d’un groupe de producteurs de café de la cinquième génération. Ils produisent du café de haute qualité, qui diffère considérablement du café normal, tant dans son optique que dans la tasse. C’est le résultat d’une culture soignée, d’un soin méticuleux, d’un traitement spécial et d’une torréfaction. Ils n’utilisent que de l’engrais organique. Les travailleurs reçoivent du logement, de l’électricité et de l’eau en plus de leur salaire. Il y a une éducation gratuite pour leurs enfants ainsi que l’accès aux installations médicales et ils reçoivent des allocations parentales, des primes et des salaires spéciaux ainsi que des congés payés. Caractère et goût Une tasse harmonique avec peu d’acidité mais un corps encore plus fort. Le Cortado a une forte teneur en caféine et une saveur délicate de cardamome et de vanille, ce qui fera battre le cœur de tout amateur de café plus rapidement. Particularités L’Inde produit des cafés lavés et non lavés (appelés « cerise »). L’Arabica lavé est étiqueté « plantation arabica » et le Robusta lavé est appelé « parchemin robusta ». Pour la production de café, les grains de café sont mis en couches de 10 à 15 cm et répartis dans un entrepôt bien aéré. Les grains de café sont exposés au vent humide de la mousson sur un espace de 12 à 16 semaines et régulièrement retournés.