PALE ALE

Blonde délicate à 5 % d’alcool, une American Pale Ale revisitée, cette création inédite marie l’énergie florale du jasmin à la finesse maltée d’une ale soignée. Le thé, importé directement de plantations taiwanaises, est infusé avec précision en infusion post-fermentation, offrant un bouquet subtil et lumineux, notes de fleurs blanches et de miel léger. Une bière à la fois vibrante et apaisante, reflet du goût umami — cette cinquième saveur japonaise, ici revisitée dans une expression florale unique. »