Crème de rocoto épicée avec une vinaigrette à l'ail et à l'oignon. Pour les amateurs de piquant, crème de rocoto, également connue sous le nom d'ají rocoto, avec une forte saveur épicée et un arôme exotique. Le rocoto est utilisé dans divers plats péruviens et de différentes manières, cru, en vinaigrette ou en sauce comme accompagnement incontournable de nombreux repas. Comme curiosité, la préparation la plus emblématique est le rocoto farci, un plat typique d'Arequipa qui est servi dans les picanterías et l'un des plats les plus remarquables de la gastronomie péruvienne. Fabriqué avec des produits 100% naturels sans additifs ni conservateurs, et sans arômes artificiels. Sans gluten et convient aux végétaliens. Une fois ouvert conserver au frais.