L’OUBLIÉE

Marc de Raisin Production : L’Oubliée est une eau-de-vie de marcs de raisins issus de l’ancien domaine familial situé à Châteauneuf-du-Pape. Le marc est distillé dans notre alambic Armagnacais à La Royère afin d’obtenir un alcool comparable à celui de la Grappa italienne. L’alcool est ensuite vieilli 15 ans dans des barriques de vin rouge. Dégustation : A déguster en digestif à température ambiante, ses arômes sont fruités avec des notes boisées. En cocktail, il peut constituer une base pour un old-fashioned ou s’utiliser en dessert sur une boule de glace au raisin par exemple. Degré alcoolique : 42% vol. Contenance : 50cl