Epices A la pomme !

Apprécié durant le moyen age, ce mélange permettait de garder plus longtemps le jus de pomme et le cidre tout en ayant "des atouts médicaux" du au croyance sur les épices. A laisser infuser dans 75 cl ou 1 l de cidre ou de jus de pomme. Rajouter deux cuillères de miel. Bien filtrer. Peu se boire chaud ou froid. Se concerve environ 3 mois après filtration. Essayez le aussi dans 75 cl de rhum, sur une macération d'une semaine maximum.