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LA PERLE DES DIEUX
Rillettes de saumon aux graines de paradis
Ôde au voyage, cette recette singulière marie les saveurs iodées du saumon et le parfum chaud, poivré et aromatique des graines de paradis. Une alliance rare qui permet de relever et de sublimer le saumon par un condiment africain aux notes proches de la cardamome offrant une touche d’exotisme à cette rillette.
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