Infusion de fleurs de sureau

La rudesse de l'hiver et le froid mettent 
à mal l'organisme. La fleur de sureau, 
naturellement composée de flavonoïdes et acides 
phénoliques est utilisée en infusion 
pour lutter contre les maux d'hiver.

Les fleurs séchées peuvent être mélangées 
à du thé ou encore pour faire des pâtisseries 
(pâte à crêpes, cake, muffins…) une fois réhydratées 
avec de l’eau chaude ou du lait chaud. 

Elles peuvent être utilisées dans certaines recettes, 
en remplacement de fleurs fraîches. Labels : AB + Nature & Progrès