Miso Primeur 2024

Face à la forte demande pour notre miso rouge, nous avons décidé de mettre en vente le jeune Miso Primeur de 2024. Le moment où l'on consomme le miso est une préférence personnelle. Certaines personnes aiment le goût plus doux du koji de riz qui est présent pendant les 6 à 9 premiers mois de maturation. D'autres préfèrent la saveur umami plus riche qui est présente après 12 mois à deux, voire trois ans. Essayez ce miso jeune, et si vous décidez que vous voulez plus d'umami, vous pouvez simplement le conserver dans votre placard pendant quelques mois supplémentaires. Fabriqué à partir d'ingrédients naturels de haute qualité qui donnent un goût merveilleux et sont bons pour la santé. Tous les ingrédients proviennent d'un agriculteur biologique. Soja certifié non OGM. Fermenté naturellement dans des fûts de sugi du Japon pour développer le goût le plus complexe et le plus riche qui ne peut être obtenu que par une fermentation lente.