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La Maison du Koji

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  • Fondée en 2012
Instagram maisondukoji
Basée en Auvergne, La maison du KOJI est un fabricant artisanal de condiments a base de KOJI – le champignon microscopique national du Japon. Nous appliquons le savoir-faire ancestral japonais aux céréales et de légumineuses endémiques produites par les agriculteurs locaux.

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