Mini pâté en croûte de Foie Gras d'Alsace, 290g sous-vide
Mini pâté en croûte de Foie Gras d'Alsace, 290g sous-vide
LA FERME SCHMITT
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Description
Le mini pâté en croûte de foie gras de canard ou la recette du pâté Clause revisitée par nos soins dans une version 100% volaille fermière de plein air. C'est enveloppé dans une croûte et de la farce de viandes de porc et de veau que le foie de canard a été cuisiné pour la première fois à Strasbourg en 1778 par le chef du Maréchal des Contades, Jean-Pierre Clause.
Poids net
290g
Liste des ingrédients
Farce : foie gras de canard d'Alsace* (24%), viande de dinde Label Rouge, viande de canard*, Gewurztraminer AOC Alsace, Gewurztraminer Vendanges Tardives AOC Alsace (SULFITES), fleur de sel de Batz-sur-Mer, sel nitrité, épices, Armagnac, sucre, acide ascorbique.
Pâte : FARINE de BLÉ BIO origine France (GLUTEN), eau, graisse de canard*, gros sel de Batz-sur-Mer, ŒUFS de plein air origine France.
Gelée : bouillon d'abattis de canard* et de légumes (carotte, oignon d'Alsace, poireau, CELERI), Gewurztraminer AOC Alsace (SULFITES), Cognac, Madère, gélatine de bœuf, gros sel de Batz-sur-Mer, ail.