La Ferme de la Sapinière

Paysans depuis cinq générations, nous créons mon frère et moi, notre première cuvée de cidre en 1991. Nos 22 hectares de vergers sont situés en bordure de mer en plein coeur d'Omaha Beach. Les vents marins ont une influence importante sur nos vergers et la qualité de nos pommes. Ils apportent de la fraîcheur, de la mineralité et des notes iodées si particulières à nos cidres. Nous produisons du cidre en fermentation naturelle, du Pommeau de Normandie AOC et du Calvados AOC.