Terrine de cochon de Normandie, Calvados Christian Drouin

Deux mois de recherche et développement ont permis à La falaise qui rougit la réalisation de cette recette. Une terrine de campagne supérieure constituée uniquement des belles parties d’un cochon de Seine-Maritime, sans trop de gras. Un Calvados Christian Drouin justement dosé pour apporter du caractère et de la rondeur. Focus sur le producteur normand partenaire pour cette recette : Guillaume et Christian Drouin : producteurs de Calvados Au milieu des pommiers de Coudray-Rabut, dans un village planté à 15 minutes de Honfleur, exerce depuis trois générations la famille Drouin. Avec comme belle ambition d’extraire le meilleur des arômes des pommes normandes, le Calvados Christian Drouin a été récompensé de 247 fois dans des concours de spiritueux. Leur calvados est considéré comme l’un des meilleurs.