Tartinable Cèpes & Ratafia

Une recette qui traduit  notre philosophie : vous proposez des produits comme ils seraient cuisinés dans notre restaurant. Des cèpes poêlés et déglacés au ratafia (vin doux fabriqué à partir du moût de raisin et d'eau de vie). Nous avons sélectionné le ratafia du Domaine Laurens, en appellation AOC Marcillac, installé à Clairvaux, toujours dans le Rougier. Poids net : 110 gr Composition : Cèpes* (45%), champignons*, vinaigre de Xérès, sucre de canne*, Ratatia Domaine Laurens (3%), huile d’olive*, persil, ail*, poivre, sel de Guérande* pas d‘allergènes *  Issu de l‘agriculture biologique Idées recettes : A déguster sur du pain grillé à l'apéritif ou en verrine avec une tuile de bacon grillé craquante. A cuisiner avec un peu de crème pour napper vos ravioles, Pour accompagner viandes et volailles.