Assortiment salade

L'assortiment salade est une création de La Combe de Job alliant l'oie et le canard : des saveurs et des textures différentes : gésiers d'oie confits, aiguillettes et coeurs de canard confits dans la graisse. Conseils d'utilisation : faire tiédir la boite, dégraisser et tailler les différents ingrédients. Utiliser la graisse de la boite pour faire revenir des pignons de pin qui apporteront le croquant à votre salade gourmande.